『永遠の僕たち』を見たらマッシュポテトが食べたくなってきました。
そこで、マッシュポテトではないですが、ポテトの野菜炒めを作ってみました。
1. ポテトを適当に切って、水に浸す（その間にお湯を沸かす）
2. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニク1.5個入れる。
3. 2へ適当に切ったブロッコリーを入れ、お水を１センチくらい入れる。弱火で煮る。
4. 湧かしておいたお湯にポテトを入れる。
5. フライパンの水が無くなったら、オリーブオイルをひいて、刻んだベーコンを入れる。
6. 茹で上がったポテトをプライパンに入れ、バターを入れる。
7. 最後に小さじ2杯くらいの粒マスタードを入れて、ちょっと炒める。
久しぶりにベーコンを食べるとお肉の臭みが気になったので、試しに粒マスタードを入れてみたらベーコンの臭みが消えて、ぴりっと辛くて、美味しい野菜炒めになりました♡